A slăbi cu ajutorul mâncării raw vegan este firesc şi normal. Totuşi, foarte multe persoane parcă nu le vine a crede şi insistă să mă întrebe dacă te ajută cu adevărat la slăbit acest stil de viaţă. Da, dragii mei. Hrana vie ajută la slăbit. Dar ajută şi la a preveni, a trata şi a vindeca boli, ce pentru doctori sunt incurabile. Ajută la detoxifiere şi energizare, pentru un corp sănătos şi frumos!
O dată cu venirea primăverii mi-am propus să fac o curăţenie generală în corp şi am demarat un proiect “Smoothie”. Este demarat doar la mine în bucătărie momentan, dar tare mi-ar place să încercaţi şi voi şi să îmi împărtăşiţi impresiile voastre, idei şi curiozităţi. În mod amuzant, am vrut să îl numesc “ o halbă de sănătate pe zi” deoarece asa bunătate de smoothie nu e de savurat dintr-un simplu pahar, ci din ditamai halba. Combinaţiile sunt multiple căci la bază avem frunze şi fructe. Sunt sigură că nu v-aţi gândit niciodată să faceţi suc din frunze de ridichi sau morcov nu? Nici eu, aşa că staţi linistiţi. Omul învaţă cât traieşte!
Un smoothie verde pe zi te ţine departe de cancer, te ajuta la slăbit, te umple de energie si vitalitate, îţi îmbogăţeşte podoaba capilară, îţi catifeleaza tenul, îţi întăreşte unghiile. O inundaţie de nutrienţi îţi va umple fiecare celulă cu vitamine, minerale, clorofilă şi bucurie.
Este musai să schimbi frunzele verzi în fiecare zi, pentru a beneficia de toate proprietăţiile ce le au. Foloseşte fără teamă frunze verzi de salată, spanac, varză, patrunjel, păpădie, pătlagina, trifoi, valeriană, dar şi frunze de gulie, morcov, ţelină, ridichi, lobodă, ştevie, măcriş.
Ca şi ustensile aveţi nevoie de un blender. Poate fi şi vertical, deci nu e problemă dacă nu aveţi mulţi bani de dat pe un robot de bucătărie bunicel. La început eu foloseam un blender vertical de 160W. Aproape de 10 ori mai slăbuţ decat cel ce îl am acum. Dar îşi făcea treaba cu brio! Dimineaţa înainte de serviciu îmi preparam smoothie-ul, îl puneam într-un recipient şi îl luam la muncă. Il beam cu înghiţituri mici şi îmi ţinea şi de foame şi de sete pentru mai bine de 2 ore! Eram apoi recompensată cu o energie de îmi venea să alerg de nebună (sau bună) pe străzi. Noroc cu ţinuta office şi pantofii cu toc, ce mă ţineau cuminţică la birou!
Smoothie gref-telina:
3 beţe de ţelină apio
2 grefruit
1 linguriţă de miere
200 ml apă
Se face suc din ţelină cu apă. Apoi se strecoară prin tifon. Se toarnă in blender şi se adaugă sucul de gref proaspăt obţinut şi mierea. Se mixează câteva secunde şi se serveşte
Limonadă cătinată:
Frunze de ridichie
Sucul de la 1 lămâie
2 linguri de cătina ( dacă aveţi)
1 lingură de miere
200 ml apa
Se face suc din cătina şi frunzele de ridichie cu apă in blender, apoi se strecoară. Se adaugă sucul de la lămâie şi miere şi se mai amestecă puţin.