Fără să fie o copie identică a originalului, restaurantul ardelenesc din Coresi Shopping Resort respectă tiparul pe care l-a impus Sergiana în memoria publicului. Elementele tradiţionale sunt prezente în amenajarea şi decorarea spaţiului şi comunică rapid celor care intră că, deşi sunt într-un mall, aici e altceva decât un spaţiu contemporan. Din meniu te îmbie Bunătăţurile, de la gustările cu jumări şi alte Bunătăţuri din Poiana Mărului, până la reţetele care-au trecut prin bucătăriile ungureşti, săseşti ori româneşti, ba şi reţete din locuri mai îndepărtate, însă toate cu o amprentă inconfundabilă a gustului ardelenesc.
Am vorbit despre gust şi nu trebuie să ne uităm în calendar ca să ştim că toamna e stăpână acum peste timpul nostru. Gospodarii vrednici îşi umplu cămările şi au cules via, iar de acum vinul a început să fiarbă în damigene grăbit să se hodinească în butoaie. Dar toamna nu are gust, fără must. Aşa că nu rataţi momentul să vă întâlniţi cu o cană de must dulce şi neastâmpărat, însoţită de Bunătăţuri, atunci când vă faceţi cumpărăturile la mall. Pentru că Sergiana vă învaţă că la umbra mall-ului şade tihna omului. Printre Bunătăţuri din Ardeal.
- O darabă de ciolan cu boabe de fusui noian (ciolan cu fasole )
- Chiept de raţă, cu zos de ţucăr, în cuib de varză
- Ca să simţi al Toamnei gust, la Bucate dă-le must! ( căni cu must )
Colo-n umbra mall-ului şade tihna omului ( Sergiana Coresi )
