Viaţa este dulce. Şi este scurtă. Îmi permit să vă dau un sfat: mâncaţi prima dată desertul! Eu aşa fac… uneori
Mare noroc am însă cu deserturile vegane, ce nu au pic de zahăr sau făină în ele! Da, afirm şi confirm cu mâna pe inimă că sunt “guilt-free”. Divine, fără vină. Nu îngraşă domle.. decât de mănânci numai aşa ceva şi nu faci pic de mişcare!
Vedeta de astăzi este un fruct ce îl am mereu în casă. Acest fruct vine din tări exotice, să ne “încălzească” parcă simţămintele. Aţi auzit de curmale? Sunt MI-NU-NA-TE!
Să vă povestesc ce fac eu cu aceste fructe: le cumpăr de obicei fără sâmbure, şi când am poftă de ceva dulce le mănânc aşa simple. Au gust de caramel! Vă jur! Şi se lipesc şi de dinţi.. întocmai ca bomboanele dragi ale copilăriei mele: caramelele!
O altă modalitate simplă de a le consuma este să iau 5-6 curmale şi să le pun în apă, de cu seară. Le aşez în frigider şi le urez somn uşor. Dimineaţă le dau bineţe şi le pun cu tot cu apa în care au stat ( 200 ml) în blenderul somnoros. De fapt eu sunt somnoroasă, blenderul este mereu pe poziţie. Apoi vrum vrum 1 minut, zic o incantaţie hocus pocus preparatus şi transform totul într-o licoare magică. Mai adaug în blender 1 linguriţă de cacao, mai vrum vrum câteva secunde şi apoi urmeaza clipe de răsfăţ suprem: vărs băutura fantasmagorică într-un pahar şi o sorb încet, dorindu-mi din tot sufletul să nu văd fundul paharului prea repede. Stiţi oare cât îi de bună? Nu stiţi,. dar vă spun eu! Mmmmmusai să o încercaţi! Şi de aveţi program de fitness ( unde trageţi de greutăţi sau viceversa) această băutură este perfectă! Este delicioasă şi vă oferă o explozie de energie numai bună de “ars” cu fiarele. Wrrooaahhh! Who’s bad now?
Câteva cuvinte despre aceste minunaţii: sunt bogate în fier, magneziu, fosfor, vitamine A, B si D. Sunt un remediu eficient pentru afecţiuni ale rinichilor, sistemului nervos, anemie, astenie. Sunt ideale pentru copii ajutând la creştere. Eu recomand să fie folosite ca şi îndulcitor în sucuri naturale şi alte deserturi. Sunt indicate şi femeilor în perioada de sarcină, persoanelor ce îşi revin după o boală infecţioasă. Nu doar că sunt bune rău la gust dar iată că sunt si mega sănătoase!
Vă pup. Dulce, evident.
Reteta:
Rockafella Sweets
1/2 cană curmale tăiate mărunt
1/2 cană fulgi de cocos bio
2 linguri de ulei de cocos
1 lingură ulei de cacao ( optional)
1 lingură de pudră de cacao
2 linguri de apă.
Se pun toate în robot şi se mixează până sunt bine omogenizate. Se formează batoane sau bomboane şi se tăvălesc prin cacao/fulgi de cocos/nuci mărunţite. Se pun la rece câteva ore înainte de servire.