FERICIREA ESTE HANDMADE
Căldura șemineului din serile mai friguroase și cănile de cacao cu lapte mi-au conturat setea de povești din copilărie. Ce vremuri… cu Ilene Cosânzene și voinici pe cai fermecați. Basmele și legendele nu au vârstă. Le poți citi cu drag și la 10 și la 30 și la 50 de ani. Indiferent de vârstă și statut social nu strica prietenia cu cărțile. Ele îți susțin puterea de a visa și de a evada din lumea ta, fie ea bună sau rea.
Lecția de basme continuă la gura șemineului în compania unui ceai sau a unui smoothie din legume combinate cu fructe, polen crud și alte minunății din coșulețul Corinei, în orice zi alegi tu. Pentru că, după cum am specificat și în titlul articolului… fericirea ți-o faci cu mâna ta. Între timp, personajele din povești care vor să coboare în lumea reală și doresc să-și schimbe job- ul, pot alege să fie actori în zilele de joi, cântăreți în zilele de vineri, pictori, designeri vestimentari sau artiști de orice fel, deoarece Orangeria e un fel de galerie ce susține arta. E un fel de răsfăț al simțurilor, la nivel gustativ, olfactiv și vizual. O călătorie a simțurilor!
Indiferent pentru ce ai venit, vei pleca mai fericit. Asta e clar! Unul dintre motive ar putea fi traseul care te obligă să treci pe lângă colțul dulce cu deserturi raw vegane, cu arome diafane preparate cu drag de Corina Bacalu. Expertul culinar raw vegan responsabil de minunățiile cu care-ți încântă în primul rând retina aproape zilnic cu fotografiile de pe facebook. Trebuie să le încerci! E ca și cum ai primi un bilet de călătorie în raiul culinar. Deserturi care nu îngrașă, și mai sunt și sănătoase, preparate la rece cu blat din semințe și ingrediente cu denumiri oacheșe, de care auzi pentru prima data în viața ta din rețetarele Corinei, iar dacă mai citești și beneficiile, riști să te îndrăgostești și să mergi zilnic. Le poți savura la orice oră și în orice sezon, chiar și în post.
Și dacă tot am adus vorba de răsfățul culinar, trebuie să subliniez că vestitorii primăverii au adus și produse noi în meniul de la Ma Cocotte: salata Provence, salata Welness,
caviarul de chia, șnițel Manorial și încă câteva… Dar nu vreau să-ți spun chiar tot. Te las și pe tine să le mai descoperi. Îți povestesc puțin despre salata Provence. Este o bucurie pentru văz și gust, iar organismul tău va țopăi în extaz când va primi așa doză de enzime și nutrienți. Îți spun doar de germenii de varză roșie! Sunt de-a dreptul…. pur și simplu!!!! Sunt recomandați în afecțiuni respiratorii, anemie, tulburări nervoase, afecțiuni digestive, rahitism, tulburări de menstruație, ajută la înmulțirea globulelor roșii și au efect în primul rând asupra celulelor canceroase, datorită conținutului de iod și a enzimelor ce blochează dezvoltarea tumorii.
Și pentru că la Ma Cocotte totul trebuie să aibă o poveste, e rândul tău să scrii una! Pe strada Nicopole 34 A, lângă terenurile de tenis de la Dinamo.
