zeci, zeci, zeci…
Ca in orice alt domeniu, atunci cand perseverezi dai rezultate, mai bine zis ambitita si pasiunea noastra a dat rezultate, ne-am propus de la inceput sa venim cu noutati in domeniu de bar, ZECI de barmani, ZECI de ore petrecute cu ei, am preparat ZECI sau chiar sute de cocktailuri, ZECI de fotografii, ZECI de baruri, speram sa facem si noi ZECI de ani, dar noi facem doar un an, un anisor de cand am demarat singura rubrica cu profil de bar din Brasov “Drink Something?”. Am facut muddling pe fructe, am shake-uit fel si fel de arome in bauturi faimoase, toate s-au intamplat intr-un singur an, in marile cafenele si cluburi din Brasov, am fost in Kasho, Glamour si Ritmo Cafe, Tequila Bowling, La Baba, Oldies Club, East Willege, Cafe La Strada, Studio 80, Dash, Tobacco, Schwartz Pub… si multe alte locatii. Am intrat in contact direct cu barmanii acestor locatii si am invatat sa fim eficienti atunci cand lucram in bar, am invatat noi tehnici de preparare. Am propus cocktailuri interesante, descoperind arome, am raspuns la intrebarile ZECI-lor de mailuri, primite de la barmani, am invatat sa fim profesionisti atunci cand vine vorba de cocktailuri. In scurt timp vom avea rubrica si in Sibiu, Marcel Rusu de la Club Kapital va fi zonalul “drink something?” pe Sibiu. Ok, eu am plecat de la Studio 80… muzica buna aici, dar trebuie sa prepar un… Byzantine, unde?! surpriza…