Nu-i loc mai bun pentru o stână decât o poiană. Iară loc pentru ospeţe şi popas, în Poiana Braşov, nu se află altul mai bun decât Stâna Turistică. Căci de-acum Sergiana vă pofteşte aci la masă. Iară baciul şi băciţa vă îmbie cu niscai Bunătăţuri din Ardeal, mâncăruri tomnite aşa cum v-aţi obişnuit s-aflaţi în chimniţa din Centrul Vechi al Braşovului, d-apăi îţi găsi şi feluri pe care doar la Stână le puteţi afla. Unele sunt culese de pe cărările ce nu au graniţe, la fel ca drumurile păstorilor prin Carpaţi şi Balcani, ba şi până-n Pindu’ ăl vechi şi armânesc.
No, haidaţi, că-ntindem masa sus la Stână, în Poiană!
