O simplă plimbare prin centrul vechi al Brașovului, într-o oarecare seară de mai, poate deveni o experiență. Să luăm ca exemplu pașii numărați de pe strada Diaconu Coresi. Alegerea nu e random, ci se adresează iubitorilor de cuvinte. Cât să și numeri? Îți place matematica, dar parcă ai vrea să te vezi mai aproape de pictori și scriitori, decât de matematicieni. O lași mai moale cu cifrele și treci la cuvinte. Așa că, alegi strada tipografului Diaconu Coresi unde se scriu povești despre vinuri, sau poezii. Asta depinde de inspirația fiecăruia. Un lucru este cert, biblioteca despre care-ți povestesc acum este generoasă. Găzduiește peste 400 de etichete și poveștile sunt deținute numai de vinuri premiate. Daniel Bichir, personajul principal al poveștii Le Sommelier susține că le-a testat pe toate, un motiv în plus să te oprești la un pahar de vin să schimbi câteva cuvinte cu el. Știu! Ți se va face foame de la atâta efort. Dar, nu-ți fă griji. S-a gândit și Dan la partea asta și a pregătit platouri pe cât de arătoase, pe atât de delicioase, cu prosciutto toscan cu piper, parmesan adevărat de la mama lui, o gamă de brânzeturi proaspete și maturate, din Italia, Franța, Italia, Olanda. Și încă un detaliu care deja mă face să-mi plouă-n gură, primești și pâine caldă și apă Kangen 3 și platourile se pot personaliza după pofta boierului. Ce-ți mai poți dori? Să mai reciți încă o poezie, desigur. Te credem pe cuvânt. Ne zărim pe Diaconu Coresi nr. 6 la Le Sommelier. E deschis zilnic de la 8 dimineața la 10 seara. Să nu uit! Dacă vrei să înveți mai multe despre vinuri sigur vei găsi pe facebook degustările la care poți să participi. Că, vorba aia „Accept orice filozofie, dacă e stropită de un vin bun.”
