reteta:
200 gr ciuperci curatate
1 lingura de mustar
jumatate pahar de ulei de masline
1 catel de usturoi
1 lingura suc de lamaie
sare dupa gust.
Ciupercutele se taie dupa bunul plac si se aseaza in tihna intr-un castronel. Intre timp facem o maioneza din lingura de mustar ce e bine sa fie la temperatura camerei si uleiul de masline, turnat cate putin. Se foloseste o lingura de lemn, cate putina zeama de lamaie si cand e gata „maioneza” se toarna peste ciupercute. Si se sareaza dupa pofta inimii!