Reţeta:
250 ml lapte de migdale/cocos/caju
100 gr seminţe de chia
25 gr cacao pudră
5 gr pudră de maca
100 gr curmale hidratate
2 banane coapte
100 gr nuci
o mână fructe de pădure
100 gr zmeură sau căpşuni congelate
Bananele se fac piure în blender şi apoi se aşează în cupe acoperind un sfert din ele. Apoi amestecăm tot în blender: laptele vegetal cu curmalele hidratate, cacao şi pudra de maca. Opţional putem pune puţină vanilie, scorţişoară sau amaretto. Răsturnăm băutura delicioasă într-un castronel şi turnăm seminţele de chia în ploaie, amestecând cu o furculiţă. Lăsăm să se aşeze vreo 30 de minute, după care adăugăm budinca peste piure-ul de banane. Deasupra punem nucile rupte după plac, fructele de pădure şi zmeura ce am lăsat-o la topit şi am zdrobit-o uşor cu o furculiţa! Se serveşte pe îndelete! Sărbători fericite!
