Drajilor, dacă n-aţi aflat încă, îi musai să ştiţi că pe la Sub Cetate trece Calea Sergianei. Cu Bunătăţuri, cu tot! Plita-i veselă, cuptoru’ duduie şi pufneşte-ncins, iară ceaunu-i în forfotă şi se uită sumeţ, de sus, la grătaru’ care sfârâie dogoritor. Ş-apăi jupânu-i ager şi mână bucătăria ca pe-un reghiment crăiesc, de feciorii şi jupâniţele nu-i ies din voie neam! Toate astea nu se văd, da’ s-adună laolaltă în fiecare farfurie până gustu-i îl de bucură oaspeţii. Aşa-i vara, aşa-i şi iarna, că la Sub Cetate îi veşnic vremea Bunătăţurilor.
D-aia zic, haidaţi numa’n Râşnov, la Sub Cetate, că nu v-a părea rău, zău!
